Le jeûne quotidien fonctionne pour la perte de poids

Le jeûne quotidien est un outil efficace pour réduire le poids et la pression artérielle, selon une nouvelle étude publiée par des chercheurs de l’Université de l’Illinois à Chicago dans la revue Nutrition and Healthy Aging.

L’étude est la première à examiner l’effet d’une alimentation à durée limitée – une forme de jeûne qui limite la consommation alimentaire à certaines heures par jour – sur la perte de poids chez les personnes obèses.

Pour étudier l’effet de ce type de régime, les chercheurs ont travaillé avec 23 volontaires obèses qui avaient en moyenne 45 ans et un indice de masse corporelle moyen, ou IMC, de 35.

Entre 10 heures et 18 heures, les personnes à la diète pouvaient manger tout type et quantité de nourriture qu’ils voulaient, mais pour les 16 heures restantes, ils ne pouvaient boire que de l’eau ou des boissons sans calories. L’étude a suivi les participants pendant 12 semaines.

Par rapport à un groupe témoin historique correspondant d’un essai de perte de poids précédent sur un type de jeûne différent, les chercheurs ont constaté que ceux qui suivaient le régime alimentaire à durée limitée consommaient moins de calories, perdaient du poids et présentaient des améliorations de la pression artérielle. En moyenne, les participants ont consommé environ 350 calories de moins, perdu environ 3% de leur poids corporel  et vu leur tension artérielle systolique diminuer d’environ 7 millimètres de mercure (mm Hg), la mesure standard de la pression artérielle. Toutes les autres mesures, y compris la masse grasse, la résistance à l’insuline et le cholestérol, étaient similaires au groupe témoin.

Kristina A. Varady

 

Kristina Varady de l’UIC

« Le message à retenir de cette étude est qu’il existe des options pour la perte de poids qui n’incluent pas le comptage des calories ou l’élimination de certains aliments », a déclaré Krista Varady, professeur agrégé de kinésiologie et de nutrition à l’UIC College of Applied Health Sciences et auteur correspondant. sur l’étude.

Bien qu’il s’agisse de la première étude à examiner le régime 16: 8, nommé pour ses 16 heures de jeûne et ses 8 heures de «festin», Varady dit que les résultats s’alignent sur les recherches antérieures sur d’autres types de régimes de jeûne intermittents.

« Les résultats que nous avons vus dans cette étude sont similaires à ceux que nous avons vus dans d’autres études sur le jeûne alternatif, un autre type de régime », a déclaré Varady, « mais l’un des avantages du régime 16: 8 peut être qu’il est plus facile à entretenir. Nous avons observé que moins de participants ont abandonné cette étude par rapport aux études sur d’autres régimes à jeun.  »

Varady dit que bien que la recherche indique que le jeûne quotidien fonctionne pour la perte de poids, il n’y a pas encore eu d’études pour déterminer si cela fonctionne mieux que les autres régimes, bien que les chercheurs aient observé une perte de poids légèrement inférieure à celle observée dans d’autres jeûnes intermittents. études sur l’alimentation.

« Ces données préliminaires sont prometteuses pour l’utilisation de l’alimentation à durée limitée comme technique de perte de poids chez les adultes obèses, mais des essais contrôlés randomisés à grande échelle et à plus long terme [sont nécessaires] », écrivent Varady et ses collègues.

« Le régime 16: 8 est un autre outil pour perdre du poids que nous avons maintenant des preuves scientifiques préliminaires à l’appui », a déclaré Varady. « En ce qui concerne la perte de poids, les gens doivent trouver ce qui fonctionne pour eux car même de petites quantités de succès peuvent conduire à des améliorations de la santé métabolique. »

Les Centers for Disease Control and Prevention estiment que plus d’un tiers des adultes aux États-Unis souffrent d’obésité, ce qui augmente considérablement le risque de maladies métaboliques telles que les maladies coronariennes et le diabète de type 2, et que l’obésité est plus fréquente chez les non-hispaniques individus noirs et adultes d’âge moyen.

Les co-auteurs de l’étude, financée par une subvention pilote du Campus Research Board de l’Université de l’Illinois à Chicago et les National Institutes of Health (R01HL106228, F32DK107157 et T32HL007909), sont Kelsey Gabel, Kristin Hoddy, Nicole Haggerty, Jeehee Song, Cynthia Kroeger et John Trepanowski de l’UIC, et Satchidananda Panda de l’Institut Salk d’études biologiques.